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Der kompakte und vielseitige Pizzaofen aus rostfreiem Stahl – eigens entwickelt für das Backen von Pizzen und mehr…
Farbe: Ardesia Grey 
Anzahl Pizzen: 2
Raum für Brot: 2 kg
Befeuerung: Holz oder Gas (Hybrid mit Hybrid-Kit)
Höchsttemperatur: 500°C
Backfläche: 60 x 50 cm
Gewicht: 72,5 Kg
Personen: 8-18
Erhältlich: Version Top, Top + Untergestell, Top + Tisch
Ein holzbefeuerter Pizzaofen mit traditionellem Design und kompakten Abmessungen, in dem in nur 90 Sekunden eine perfekte Pizza und bis zu 2 kg Brot pro Charge gebacken werden können.
2 Pizze ist die ideale Lösung für alle, die nur über wenig Platz verfügen, aber trotzdem Pizzen oder Leckereien backen möchten, um Freunden und Familie etwas Gutes zu tun
Mit diesem Pizzaofen können nicht nur duftende Pizzen, sondern auch zahlreiche andere Dinge wie Brot, Braten, Lasagne, Gemüse und Desserts zubereitet werden.
Der Backofen 2 Pizze ist mit Holz- oder Gasbefeuerung erhältlich, wobei die kulinarischen Möglichkeiten auch verdoppelt werden können, indem er mit dem Hybrid-Kit von Alfa in einen Hybrid-Ofen verwandelt wird.
Mit dem Hybrid-Kit für den Gasbackofen kann von Mal zu Mal entschieden werden, ob mit Holz oder Gas gebacken werden soll, so dass immer die größtmögliche Gestaltungsfreiheit besteht.
Made in Italy
Italienisches Design, Material und Handwerkskunst
Im Handumdrehen einsatzbereit
Erreicht 500°C in nur 30 Minuten
Backzeit
Backt bis zu 2 Pizzen in nur 90 Sekunden
HeatGenius™-Technologie
Noch bessere Leistung
Holz, Gas oder Hybrid?
Wählen Sie die für Sie am besten geeignete Befeuerungsart
Holz
Holz hat einen unbestreitbaren Charme und war schon immer ein beliebter Brennstoff für Liebhaber traditioneller Gerichte. Es ist ideal, für die Küche im Freien und verleiht Ihren Speisen ein ganz charakteristisches Aroma.
Gas
Praktisch und schnell: Gas ist der beste Brennstoff für alle, die keine Zeit verlieren und direkt zur Sache kommen wollen. Es ist eine gute Lösung, um mit extremer Einfachheit großartige Ergebnisse erzielen zu können.
Hybrid
Für all jene, die sich nicht festlegen und trotzdem auf nichts verzichten wollen, hat Alfa das Hybrid-Kit entwickelt, mit dem ein Gasbackofen jederzeit in einen Holzofen verwandelt werden kann. Auf diese Weise entscheiden Sie jedes Mal selbst, welchen Brennstoff Sie für welche Gerichte verwenden möchten.
Das Geheimnis, eine Pizza zu Hause wie in einer Pizzeria zu zaubern
Die innovative Heat Genius™-Technologie von Alfa
Damit Sie zu Hause eine Pizza backen können, die genauso gut ist wie die in Ihrem Lieblingsrestaurant, hat die Entwicklungsabteilung von Alfa die innovative Heat Genius™-Technologie entwickelt, bei der der Belag bei einer bestimmten Temperatur und der Teig bei einer anderen Temperatur gegart wird, wodurch stets ein perfektes Gleichgewicht gewährleistet wird.
Dadurch wird die Wärme in allen Alfa-Heat Genius™-Öfen langsam von den Innenwänden des Backofens abgegeben und durch dessen gewölbte Struktur gleichmäßig verteilt.
Dadurch wird der Belag schneller gar und gibt einen Teil seiner Feuchtigkeit ab, wobei der Teig schön knusprig wird, ohne zu verbrennen.
Die Intelligenz der Pizzaöfen der Classic-Linie von Alfa, deren Leistung der von Profigeräten in nichts nachsteht, ermöglicht es, sogar im heimischen Garten eine echte neapolitanische Pizza zu backen.
Pizzabacken war noch nie so einfach: Bereiten Sie den Teig vor, belegen Sie ihn mit Ihren Lieblingszutaten, und dank der Heat Genius™-Technologie für ALFA-Öfen ist Ihre Pizza jedes Mal perfekt!
Technologie-Trio
Alfa Heat Genius™
1 Feuerfester HeatKeeper™-Stein
Der Heat Keeper™-Stein, komplett in den Alfa-Werken in Itakien hergestellt, absorbiert und speichert die Wärme viel besser als der in anderen Pizzaöfen verwendete Lavastein oder Keramik. Dank des feuerfesten HeatKeeper™-Steins trägt sogar der Ofenboden zum schnellen Backen Ihrer Pizzen bei und macht sie knusprig und zart zugleich
2 DoubleDown Ceramic Superwool®-Isolierung
Hier handelt es sich um eine Keramikfaser mit einer doppelt so hohen Hitzebeständigkeit wie die üblicherweise in Pizzaöfen verwendete Steinwolle.
Die DoubleDown Ceramic Superwool®-Isolierung sorgt dafür, dass der Ofen seine Temperatur während des Backens konstant beibehält, verhindert eine Überhitzung der Seitenflächen und ermöglicht eine energiesparende Zubereitung stets gut durchgebackener Pizzen.
3 Das patentierte Full Effect Full Circulation Flue-System®
Dieses System optimiert die Zirkulation der heißen Luft im Backraum, so dass der feuerfeste Stein noch stärker erhitzt wird und die Pizza optimal gebacken wird.
Die Rundum- und Abwärtshitze “around and down” sorgt dafür, dass der Ofen für ein optimales Garen von sowohl Pizzaboden als auch Belag stets die richtige Temperatur hält.