Gozney Roccbox Ersatz Heber

Beschreibung

Speziell für den Einsatz in Roccbox entwickelt. Der Roccbox Pizza Peel ist ein professioneller, leichter Peel für die Platzierung von Teig und Backblechen in und aus Roccbox. Hergestellt aus Aluminium mit einer hart eloxierten Oberfläche, ist dieser Peel genau so konstruiert wie größere, kommerziell genutzte Pizza Peels.

Der Roccbox Ersatz Heber ist an einer Kante verjüngt, damit du leicht unter die Backwaren oder Bleche kommst, und hat Perforationen, damit überschüssiges Mehl bei der Zubereitung frischer Pizza abfällt. Die Perforationen sorgen auch dafür, dass der Dampf aus dem Backgut entweichen kann, was zu einem knusprigeren Boden führt. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ist perfekt für einen reibungslosen Übergang zwischen der Oberfläche des Schiebers und dem heißen Steinboden.

Spezifikationen: 12" x 12,4" Kopfabmessungen, 19,3" Griff.